Décembre est le mois des festivités et des repas en famille. Le repas de Noël est un moment privilégié pour partager des plats savoureux et surprendre vos invités.

Si vous ne savez pas encore quoi proposer cette année, voici 5 idées de recettes de Noël qui feront plaisir à tous, simples ou gastronomiques. Pour gagner du temps, pensez aux plats préparés ou aux menus de Chef Thierry, qui proposent tout : des desserts classiques aux recettes élaborées.

1. Poitrine de dinde rôtie

La dinde farcie est un classique des repas de Noël. Idéal pour ceux qui veulent un menu traditionnel et gourmand.. Elle est souvent servie avec :

Purée de pommes de terre.
Légumes de saison.
Sauce ou marmelade au choix.

Pour un repas complet, vous pouvez ajouter :

Soupe en entrée.
Salade fraîche.
Desserts supplémentaires.

2. Tourtière du Lac St-Jean au gibier

Découvrez la tourtière emblématique du Québec, préparée selon la tradition et parfaite pour réchauffer vos repas de Noël. Disponible en format familial (4 à 6 portions), elle promet de satisfaire toute la famille. Ingrédients de qualité :

Farine.
Mélange savoureux de porc, cerf et lard salé.
Pommes de terre fondantes.
Beurre riche et onctueux.
Oignons caramélisés.
Fond brun de veau maison (os de veau, oignons, carottes, céleri, persil, pâte de tomates).
Œufs et épices aromatiques.
Sel.

Pourquoi l’adopter ? C’est un plat typique et réconfortant du Québec, au goût authentique, généreux et parfumé. Idéal pour partager un repas familial mémorable, cette tourtière allie tradition, saveur et convivialité, un incontournable pour vos fêtes de fin d’année.

3. Verrine de crevettes

La verrine est une manière de présenter et d’offrir des portions d’un plat. Il s’agit d’une tradition d’origine française qui consiste à servir la nourriture dans de petits récipients transparents. Cela le rend également esthétiquement attrayant.

Bien qu’il ne s’agisse pas d’un repas de Noël classique, des amuse-gueules tels que la verrine de crevettes donneront un air plus sophistiqué à vos réunions. Il est accompagné d’une salsa à la mangue et de fines herbes.

4. Viandes froides

Si vous pensez à un dîner plus simple et plus léger, vous serez probablement intéressé par la préparation d’un plateau de viande froide. Généralement, on sert des tranches de viandes telles que du salami, différents types de jambon et de la dinde.

De plus, il est accompagné d’un bar à fromage, de fruits et de salade fraîche. C’est une bonne option car c’est un repas de Noël facile à préparer.

5. Desserts

Impossible de conclure un repas de Noël sans un dessert gourmand et mémorable. Cette année, surprenez vos invités avec des créations raffinées qui marient tradition et originalité.

Nos suggestions :

Crème brûlée au café : une texture onctueuse et délicate, surmontée d’une fine couche caramélisée qui croustille sous la cuillère, pour une explosion de saveurs caféinées.
Mousse à l’érable : légère et aérienne, cette mousse onctueuse met en valeur le goût doux et typiquement canadien du sirop d’érable, idéale pour finir le repas sur une note sucrée et réconfortante.

Des desserts qui raviront les yeux et les papilles, parfaits pour clore votre repas de Noël avec élégance.

🎄 Astuce festive : combinez plusieurs de ces plats pour créer un menu unique et mémorable. Pour gagner du temps et profiter pleinement des fêtes, découvrez aussi le catalogue de Chef Thierry, avec des plats prêts à servir et des desserts gourmands.