Nous considérons souvent qu’une alimentation saine et équilibrée est synonyme de régime, de famine et de mauvaise humeur. Mais ce n’est pas forcément le cas, et aujourd’hui nous voulons vous montrer les meilleures options pour un menu sain.
La clé d’une alimentation saine est la variété. C’est-à-dire faire des combinaisons nouvelles et créatives, mais toujours à partir d’aliments dont les valeurs nutritionnelles sont déjà garanties.
Parmi ces aliments figurent les fruits et légumes, les féculents, le lait et les produits laitiers, le poisson, la viande et les œufs et, enfin, les divers glucides.
On ne peut pas dire qu’il y ait peu d’aliments à votre disposition pour goûter des combinaisons très savoureuses. Mais vous devez également prendre soin des autres produits complémentaires aux aliments, tels que les condiments et les boissons.
Il ne faut jamais abuser du sel, car de grandes quantités de sel peuvent entraîner une hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires.
Il convient également de faire preuve de modération dans la consommation d’aliments et de boissons sucrés, car ces aliments sont riches en graisses et en sucres, sont très caloriques et, s’ils sont consommés en excès, peuvent faire grossir et entraîner un diabète.
Parlons maintenant des délicieuses combinaisons. Découvrez les plats les plus créatifs, sains et savoureux du chef Thierry.
1. Une alimentation saine et équilibrée, composée uniquement de légumes et de glucides.
Les protéines sont très importantes dans une alimentation équilibrée, mais elles s’accompagnent toujours d’un pourcentage élevé de graisses, notamment la viande rouge.
Si un jour vous avez envie de manger quelque chose d’un peu plus léger, vous pouvez essayer de combiner uniquement des légumes avec des glucides.
Je sais ce que vous pensez : une assiette est composée de protéines -viande-, de glucides -pain ou riz- et de vitamines -légumes-. Enlever la protéine rendrait le plat incomplet.
Mais, comme nous l’avons dit au début, la clé est de varier, varier et alterner. Une combinaison extraordinaire de ces deux groupes d’aliments est l’arancini aucoulis defromage et de tomate.
Un plat italien typique, fait de croquettes de riz avec de la sauce tomate, qui peuvent être remplies de beaucoup de choses. Dans ce cas : le fromage.
2. Combinaison de protéines et de légumes
Toujours dans l’idée d’alterner les aliments, vous pouvez maintenant composer un plat composé uniquement de viande ou de poulet et de légumes. Mais ne vous méprenez pas, cuisiner de la viande avec des légumes ne fait pas un plat de viande et de légumes.
Pour que les légumes conservent leur valeur protéique naturelle, ils doivent être consommés crus ou cuits séparément. Dans ce cas, nous vous recommandons le bœuf Bourguignon.
Un veau assaisonné au vin rouge avec des oignons, du céleri et du persil, ainsi que des pommes de terre, des brocolis, des carottes et des poivrons.
3. Une alimentation saine et équilibrée, composée uniquement de haricots et de légumes.
Oui, la logique disait que la prochaine chose à faire était de combiner les protéines avec les hydrates de carbone. Le problème est que c’est la principale combinaison d’aliments malsains : hamburgers, hot-dogs, pizzas, etc.
Pour poursuivre notre programme d’alimentation saine, parlons un peu des haricots. Ces graines sont une source inépuisable d’antioxydants, de minéraux et de fibres. Il n’y a pas de meilleure option, dans ce cas, que le chili végétarien.
Un plat savoureux de haricots rouges dans une sauce tomate avec un bouillon de légumes, très rapide à réchauffer.
4. Crèmes végétales
Dans une liste de produits alimentaires à consommer avec modération, les crèmes végétales ne peuvent jamais manquer. Un aliment chaud, nourrissant et satisfaisant.
Et dans ce cas, il n’y a pas de crème plus délicieuse que la crème de carotte au miel et au cumin du chef Thierry. Une combinaison exquise de carotte, oignon, bouillon de légumes, crème, miel et cumin.
5. Une alimentation saine et équilibrée avec une combinaison aigre-douce
Le sucré et le salé sont souvent comme le jour et la nuit : impossibles à combiner.
Cependant, et apportées d’Extrême-Orient, ces dernières années sont apparues de nombreuses recettes qui parviennent à fusionner ces deux saveurs à la perfection, nous donnant ainsi des levers de soleil très savoureux.
L’un de ces plats est le poulet General Tao au sirop d’érable du chef Thierry. Une succulente combinaison de poulet avec du bouillon de légumes, de la sauce tomate, du sirop d’érable, du sucre brun et du sésame.
En lui donnant cette touche aigre-douce que nous aimons tant dans la cuisine chinoise, tout en conservant la touche occidentale raffinée et, surtout, en restant dans la catégorie des aliments diététiques.
6. Une alimentation complète et saine
Dès le début, nous vous invitons à alterner les aliments dans votre assiette quotidienne pour la rendre plus saine. Toutefois, cela ne signifie pas qu’il n’existe pas d’alternatives de plats complets et sains.
Voici l’un d’entre eux : Le chou farci avec de la sauce tomate, c’est un délice qui vous laissera complètement satisfait et qui couvre toutes les valeurs nutritionnelles.
Fabriqué à base de bœuf et de porc, avec du chou et du riz comme glucides et des tomates, des oignons et du basilic comme vitamines.
7. Le dessert idéal dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée
Pour terminer un bon repas et se faire plaisir sans remords, nous vous proposons la spécialité de notre chef pâtissière Annie :
La meilleure tarte au citron meringuée qui soit ! Complètement pur beurre, crème au citron et meringue, crémeux à souhait !
Un succulent dessert de 9 pouces, pour seulement 16 dollars. Nous n’allons pas vous tromper : il n’est pas sans sucre, ni faible en calories. Comme nous l’avons dit au début, il s’agit d’une friandise, et en tant que telle, vous ne pouvez-vous faire plaisir qu’une fois de temps en temps.
Mais, de toutes les sucreries que vous pouvez goûter, celle-ci est l’une des plus saines et certainement la plus savoureuse que vous aurez à essayer.
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses options pour bien manger et ne pas avoir faim, en faisant preuve de modération dans la consommation des aliments et en adoptant une alimentation saine.
Chez Chef Thierry, nous préparons les aliments les plus délicieux du marché et vous pouvez les commander comme vous le souhaitez : surgelés, livraison, dans un restaurant, etc.
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