Shopify Tag : Menu de Noël

Menu Le Gourmet

Menu le Gourmet 1 choix de salade 1 choix de soupe Confit de canard, sauce aux champignons sauvages Pommes röstis aux poireaux Jardinière de légumes à l’huile d’olive Tarte au sucre et érable ou Terrine de chocolat et grand Marnier, coulis aux framboises (option sans gluten)   (Si vous désirez ajouter à votre menu : Pâté au poulet, pâté au saumon, ragoût de boulettes ou tourtière, disponibles dans notre section menu de Noël) Choix de soupes : Pour faire votre choix, voir à droite de l’écran Crème aux deux tomates Crème de carottes au miel et cumin Crème de navets et érable Soupe aux pois et jambon à l’os   Choix de salades : Salade de carottes aux canneberges Salade de betteraves et pommes Salade de pommes de terre Lyonnaise (jambon) Salade de pâtes, sauce césar  

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Menu Le maître de bouche

Menu le Maître de bouche 1 choix de salade 1 choix de soupe Jarret d’agneau braisé au porto et romarin Pommes röstis aux poireaux Jardinière de légumes à l’huile d’olive Tarte au sucre et érable ou Terrine au chocolat et Grand Marnier, coulis de framboises (choix sans gluten)   (Si vous désirez ajouter à votre menu : Pâté au poulet, pâté au saumon, ragoût de boulettes ou tourtière, disponibles dans notre section menu de Noël) Choix de soupes : Crème aux deux tomates Crème de carottes au miel et cumin Crème de navets et érable Soupe aux pois et jambon à l’os   Choix de salades : Salade de carottes aux canneberges Salade de betteraves et pommes Salade de pommes de terre Lyonnaise (jambon) Salade de pâtes, sauce césar

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Menu Le Vigilent

Menu le Vigilent Salade Soupe Ballotine de poulet farcie à la mousse de canneberges, sauce aigre-douce Pommes röstis aux poireaux Jardinière de légumes à l’huile d’olive Tarte au sucre et érable ou verrine chocolat/Terrine au chocolat et Grand Marnier, coulis aux framboises ( choix sans gluten)   (Si vous désirez ajouter à votre menu : Pâté au poulet, pâté au saumon, ragoût de boulettes ou tourtière disponibles dans notre section menu de Noël) Choix de soupes : Crème aux deux tomates Crème de carottes au miel et cumin Crème de navets et érable Soupe aux pois et jambon à l’os   Choix de salades : Salade de carottes aux canneberges Salade de betteraves et pommes Salade de pommes de terre Lyonnaise (jambon) Salade de pâtes, sauce césar

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Le traditionnel – En table d’hôte

1 choix de salade 1 choix de soupe   Poitrine de dinde rôtie au jus, farce, confiture de canneberges maison, purée de pommes de terre et légumes du moment. Tranche de bûche de Noël, génoise blanche et crème au beurre au chocolat   (Si vous désirez ajouter à votre menu : Pâté au poulet, pâté au saumon, ragoût de boulettes ou tourtière disponibles dans notre section menu de Noël) Choix de soupes : Crème aux deux tomates Crème de carottes au miel et cumin Crème de navets et érable Velouté de céleri-rave et poires   Choix de salades : Salade de carottes à la Dijon et érable Salade de betteraves et pommes Salade de pommes de terre Lyonnaise (jambon)

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Le Gourmet – En table d’hôte

1 choix de salade 1 choix de soupe Braisé de boeuf aux champignons sauvages, pommes röstis aux poireaux et légumes du moment Tranche de Bûche de Noël, génoise blanche et ganache au chocolat   (Si vous désirez ajouter à votre menu : Pâté au poulet, pâté au saumon, ragoût de boulettes ou tourtière disponibles dans notre section menu de Noël) Choix de soupes : Crème aux deux tomates Crème de carottes au miel et cumin Potage de navets et érable Velouté de céleri-rave et poires   Choix de salades : Salade de betteraves et pommes Salade de pommes de terre Lyonnaise (jambon) Salade de carottes à la Dijon et érable

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Le maître de bouche – En table d’hôte

Terrine de canard aux pistaches « Chef Rémi Lebon » Bisque de homard Caille farcie , sauce au champagne et foie gras Gratin dauphinois Légumes du moment Crêpe de la tour d’argent (crêpe garnie de sa ganache au chocolat et crème anglaise vanille sur le côté) Surprise de la pâtissière

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